本次檢查重點對旅游景區(qū)及其周邊餐飲服務單位的食品加工操作流程、進貨查驗、餐飲具清洗消毒、食品進貨臺賬記錄、從業(yè)人員健康證明、食品采購索證索票制度、食品貯存管理等情況進行檢查，并針對復用餐飲具進行抽檢，檢驗其中的陰離子合成洗滌劑殘留量及大腸菌群是否符合標準。截至目前，共檢查玉泉區(qū)大召廣場、回民區(qū)烏蘭夫紀念館、莫尼山小鎮(zhèn)、和林格爾縣南山公園及周邊等餐飲單位10家，抽檢10批次。

 

　　此外，針對旅游景區(qū)和高速公路服務區(qū)的餐館、超市、特產店等食品經營單位進行了現(xiàn)場隨機抽樣，抽檢項目覆蓋游客關注的牛肉干、酸奶、白酒、奶皮子、醬鹵肉、奶茶粉等食品，截至目前共抽檢92批次。

 

　　下一步，呼和浩特市市場監(jiān)督管理局將持續(xù)加強對旅游景區(qū)及其周邊餐飲服務單位的監(jiān)管，加大檢查力度和抽檢頻次，有效消除食品安全風險隱患，全面提升呼和浩特市餐飲服務水平。