□ 本報(bào)記者 唐志紅

“你們倉(cāng)儲(chǔ)中心面積夠大啊，拉條生產(chǎn)線的地兒都足夠了。”正是在實(shí)地調(diào)查中的這句玩笑話，促成了一次企業(yè)需求的精準(zhǔn)對(duì)接。

7月24日，記者從上海市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，日前，巧克力品牌“瑞士蓮”拿到食品生產(chǎn)許可證，瑞士蓮公司在亞太地區(qū)開(kāi)設(shè)的第一個(gè)分裝中心、第一條食品生產(chǎn)線在上海臨港新片區(qū)內(nèi)的倉(cāng)儲(chǔ)中心順利投產(chǎn)。

從倉(cāng)儲(chǔ)中心到分裝工廠

今年年初，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局走訪“瑞士蓮”在臨港新片區(qū)洋山特殊綜合保稅區(qū)內(nèi)的倉(cāng)儲(chǔ)中心時(shí)，企業(yè)提出了發(fā)展上的困惑和難點(diǎn)：跨洋運(yùn)輸周期長(zhǎng)，航線準(zhǔn)班率不穩(wěn)定，企業(yè)的供應(yīng)鏈穩(wěn)定性面臨挑戰(zhàn)。因此，他們想在亞太地區(qū)設(shè)立分裝中心，將瑞士蓮旗下Lindor軟心巧克力等產(chǎn)品按照亞太地區(qū)市場(chǎng)需求進(jìn)行組合包裝、上市銷(xiāo)售。

雖然從生產(chǎn)工藝上來(lái)說(shuō)，只是大包裝拆成小包裝，但產(chǎn)品原來(lái)到倉(cāng)儲(chǔ)中心只需要食品貯存?zhèn)浒?，現(xiàn)在則需要一張符合食品生產(chǎn)要求的許可證。“不能因?yàn)橐粡堊C把有需求的企業(yè)困住。要讓企業(yè)選擇把分裝中心落在臨港新片區(qū)，選擇上海作為亞太地區(qū)的中轉(zhuǎn)站。”上海市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處處長(zhǎng)項(xiàng)葉萍說(shuō)。于是，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局與臨港新片區(qū)管委會(huì)、新片區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局建立起信息溝通機(jī)制，送政策上門(mén)，多次與企業(yè)面對(duì)面溝通最新監(jiān)管要求，現(xiàn)場(chǎng)核查和指導(dǎo)巧克力分裝線建設(shè)。上海臨港新片區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局幫助企業(yè)實(shí)現(xiàn)了食品生產(chǎn)許可的“即日辦結(jié)”。僅僅幾個(gè)月的時(shí)間，就讓企業(yè)的一個(gè)設(shè)想變成了一條實(shí)實(shí)在在的生產(chǎn)線。

化解“紐結(jié)”巧克力分裝難題

幫助企業(yè)快速獲得生產(chǎn)許可資質(zhì)只是預(yù)備環(huán)節(jié)，真正讓企業(yè)下定決心投資千萬(wàn)元生產(chǎn)設(shè)備支起一條分裝線的，是對(duì)糖果包裝安全性能的多輪科學(xué)驗(yàn)證。

“瑞士蓮”紐結(jié)式的包裝是產(chǎn)品的標(biāo)志之一，但也恰恰因?yàn)?ldquo;紐結(jié)”，這一看似不密封的形式成為分裝難點(diǎn)。為了解決企業(yè)擔(dān)心的巧克力“紐結(jié)”包裝在食品安全方面的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)促成了瑞士蓮與上海海洋大學(xué)食品學(xué)院的深度合作。科研團(tuán)隊(duì)對(duì)糖果包裝安全性能進(jìn)行深入研究，為巧克力跨國(guó)運(yùn)輸提供技術(shù)保障，也為瑞士蓮在功能食品研發(fā)領(lǐng)域的探索提供了人才、科技支撐，通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，共同推動(dòng)科技成果的快速轉(zhuǎn)化與應(yīng)用。

“之所以選擇將臨港新片區(qū)的倉(cāng)儲(chǔ)中心變?yōu)閬喬貐^(qū)分裝中心，除了它具備客觀的生產(chǎn)條件外，更多的是因?yàn)檫@里有人才與科研團(tuán)隊(duì)，為我們巧克力的跨國(guó)運(yùn)輸提供了技術(shù)保障，也為我們以后進(jìn)一步拓展亞太市場(chǎng)提供了可能。目前，第一期項(xiàng)目將投資1000萬(wàn)瑞士法郎，打造瑞士蓮亞太分裝和物流分撥中心。計(jì)劃今年9月和明年4月分別進(jìn)行二期、三期產(chǎn)能升級(jí)，實(shí)現(xiàn)‘立足臨港，服務(wù)亞太’的目標(biāo)。”瑞士蓮中國(guó)首席執(zhí)行官馬征說(shuō)。

助力更多“中心”落戶上海

此次上海市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)助力瑞士蓮亞太分裝和物流分撥中心完成了在生產(chǎn)布局、流程整合、生產(chǎn)線升級(jí)及人力資源配置上的高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)與優(yōu)化，接下來(lái)，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局將進(jìn)一步對(duì)接企業(yè)需求，搭建“產(chǎn)學(xué)研”深度交流合作的平臺(tái)，讓企業(yè)愿意把國(guó)際分撥中心、研發(fā)中心也設(shè)立到上海。

從“一照多址”到“一址兩證”，再到“一址兩用”，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局通過(guò)不斷改革和創(chuàng)新，為企業(yè)的快速發(fā)展提供了更多便利和可能，也吸引了更多的頭部企業(yè)選擇上海作為總部、研發(fā)中心、銷(xiāo)售中心和品牌中心。截至目前，上海市已有6家生產(chǎn)企業(yè)提出“一址兩用”的需求，3家企業(yè)實(shí)現(xiàn)了研發(fā)中心的小規(guī)模投產(chǎn)。去年在研發(fā)中心拿到生產(chǎn)許可證的百事亞洲研發(fā)中心，率先試產(chǎn)成功了首款高蛋白肉脆零食——樂(lè)事空氣雞胸肉脆。該產(chǎn)品作為百事集團(tuán)首個(gè)BTI（突破性技術(shù)）創(chuàng)新產(chǎn)品，通過(guò)“一址兩用”政策，從立項(xiàng)到上市僅用了不到9個(gè)月的時(shí)間，比原進(jìn)程15個(gè)月縮短了40%的時(shí)間。

《中國(guó)質(zhì)量報(bào)》