12月以來，南方氣候轉冷時間較晚，腌臘進程受到一定影響，豬肉消費較往年偏弱，加上年底生豬供應量增加，本周全省豬肉零售價延續降勢。監測顯示，本周鮮豬肉零售價35.81元/公斤、后腿肉零售價36.21元/公斤、精瘦肉零售價41.34元/公斤，分別下降3.1%、1.8%和1.3%。臨近元旦假期，預計全省豬肉消費需求將有所恢復。面對生豬價格下跌的形勢，建議養殖戶合理安排生產經營和生豬出欄節奏，保持生豬產能穩定；豬肉加工企業可適當增加商業庫存，擴大市場需求，促進生豬市場平穩運行。

本周全省水果零售均價略有上揚，主要原因是當前一段時期，居民為增強免疫力補充維C，梨、橙子、檸檬等水果購買量激增，價格水漲船高。監測顯示，全省水果零售均價11.21元/公斤，略漲0.7%。其中，重點監測的8類品種6漲1降1持平，梨、蘋果、香蕉、柑橘、芒果和菠蘿價格分別上漲3.6%、0.7%、0.6%、0.4%、0.1%和0.1%；葡萄價格下降0.4%；西瓜價格持平。元旦臨近，進口水果、水果禮盒等開始走俏，水果消費需求明顯增加，預計后期全省果價繼續穩中有漲。

進入年底，蔬菜暖棚保溫、保暖和植保成本等增加，帶動全省菜價穩中有漲。監測顯示，本周全省蔬菜零售均價7.87元/公斤，上漲1.7%。重點監測的7大類30個蔬菜品種21漲5降4持平。其中，葉菜類、甘藍類和蔥蒜類價格全線上漲；根莖類和瓜菜類價格漲多跌少。漲幅較大的菜品有西蘭花、油菜、豆角和苦瓜，分別上漲5.2%、5.3%、6%和6.8%。后期，隨著低溫雨雪天氣到來，蔬菜的生產、采收、運輸和儲存將受到一定影響。元旦節日將至，有望推動蔬菜市場需求小幅增長，預計后期全省蔬菜價格呈小幅漲勢運行。

（一審：劉玉鋒 二審：盧小偉 三審：謝峰）