武漢市蔡甸區的食品經營戶，有一張特殊的表……
時間：2025-06-18 10:01 來源：武漢市場監管微信號 原文:
前幾天，蔡甸區永安街道芙蓉興盛超市的肖先生剛到超市，就點開了手機上的“食品保質期預警表”。
時間：2025-06-18 10:01 來源：武漢市場監管微信號 原文: 表格里，顯示出橙色的標記欄，仔細看看發現，標記欄中的“吃的嗨辣條”保質期只剩4天。
于是，他立刻將這幾個臨期商品調到臨期專柜，并聯系供貨商及時換貨處理。
奇怪
這是什么表
如此厲害
還能提醒超市老板食品臨期
注意更換
既然你們誠心誠意的問了
康康姐就好好跟你說說吧
這個“食品保質期預警表”，是蔡甸區永安市場監管所的執法小伙伴田源設計制作的。
他設計這個表格的初衷，就是希望幫助轄區內食品經營戶減少銷售過期食品的投訴。
田源跟康康姐說
他作一名基層市場監管人員，偶爾會收到一些轄區居民投訴買到了臨期或過期食品，他處理投訴的時候發現，少數副食店確實存在銷售過期食品問題。
田源仔細調查后得知，轄區里的這些副食店人力短缺、貨品繁雜，如果人工排查食品保質期，既耗時又容易產生疏漏，稍不留神就會導致食品過期未能及時下架，被銷售后發生糾紛。
知道了商戶們的煩惱以后，田源決定，想辦法幫他們從源頭解決臨期食品的清理難題。
于是，他利用Excel軟件設計出了這張食品保質期預警表。
該表格可以下載到商戶的電腦或手機里，商戶只需要一次性錄入商品品名、生產日期及保質期，便能自動計算保質期的剩余天數。
不僅如此，該表還會根據計算出的保質期時限進行智能排序，臨期越近，排序越靠前，預警的顏色也越醒目，標記紅色的食品為已經到期，應及時下架處理。
這樣一來，商戶負責人每日僅需打開表格，就能“一鍵掌握”自己店內的食品是否臨期，大大提升了食品安全管理效率。
今年以來，永安街道轄區曾被投訴售賣過期食品的商戶全部用上了這張“食品保質期預警表”。
商戶們告訴康康姐，自從有了這張表的提醒，他們就能及時清理到期食品，輕松守住不銷售過期食品的底線。
根據永安市場監管所的統計，今年一季度轄區過期食品相關投訴降至5件，二季度截至目前還未收到過期食品的相關投訴。
一張小表格
實現了智慧監管與商戶減負的雙贏
此后，永安市場監管所還將在轄區范圍內推廣這張“食品保質期預警表”，幫助轄區所有食品經營者防范化解食品安全風險，確保食品銷售安全。
說到這個表
康康姐還有幾句話想說
或許
有的人會覺得，開超市、副食店本來雜事就多，還要填這種表格，太麻煩了。但其實，與處理食品糾紛投訴相比，這點麻煩根本算不上什么。
一不小心銷售了過期食品，除了可能面臨處罰外，還可能影響自己店鋪的聲譽。
不信
你們聽聽那些
正在使用該表格的商戶怎么說
商戶們說
原來處理食品投訴，又是賠償又是給消費者說好話，還可能領罰單，揪心得很。
現在有了這個表，省去了處理糾紛的時間，可以更安心做生意了……
