聊聊食安：關于開心果的消費提示
時間：2025-01-20 09:36 來源：聊城市場監管微信號
開心果因其獨特的香味和豐富的營養價值，成為春節期間深受消費者喜愛的零食之一。為幫助消費者安全選購和食用開心果，聊城市市場監督管理局
特發布以下消費提示：
時間：2025-01-20 09:36 來源：聊城市場監管微信號特發布以下消費提示：
一、選擇正規渠道
在大型超市、品牌專賣店或信譽良好的食品店購買開心果，優先選擇包裝完整、標識齊全的產品。
避免購買來源不明、無標識的散裝開心果，特別是街頭攤點銷售的產品。
二、觀察外觀
優質開心果：果殼呈自然的米白色或淺黃色，無明顯斑點、裂痕或霉變。果仁顏色應為淡綠色至黃色，無過于鮮艷的染色跡象。
劣質開心果：果殼過于白亮、果仁顏色異常鮮艷（如翠綠色），可能經過漂白或染色處理，不宜購買。
三、聞氣味
新鮮開心果：具有天然的堅果香味，無異味或哈喇味。
變質開心果：聞起來有酸味、霉味或其他異味，可能存儲不當或已變質。
四、手感測試
輕輕搖動開心果，若感覺果仁松動或發出空響聲，可能是空殼或干癟果仁，應避免購買。
五、檢查包裝和標識
對于預包裝開心果，檢查包裝是否完整無破損，標識是否齊全，包括生產日期、保質期、配料表、生產廠家及食品生產許可證編號等信息。
六、警惕漂白劑和染色劑
某些開心果可能通過漂白劑處理殼表面，顏色過白或亮澤不自然的產品應謹慎購買。
染色劑可能用于果仁表面以增加視覺吸引力，但這些化學物質可能對人體健康造成潛在危害，盡量選擇顏色自然的產品。
七、留意霉菌毒素風險
開心果如存儲條件不當，容易滋生黃曲霉毒素。這種毒素對人體健康危害較大，選購時要特別留意外觀和氣味，如發現霉點、霉味，立即丟棄。
八、適量食用，關注健康
開心果含有豐富的脂肪和熱量，過量食用可能導致肥胖或消化不良。建議每日適量，避免一次性大量攝入。
九、特殊人群食用注意
對堅果過敏的消費者，應避免食用開心果，以免引起過敏反應。
如在購買或食用開心果過程中發現質量問題，如霉變、異味、標簽不規范等，請保留購物憑證，并撥打12315投訴熱線，向市場監督管理部門反映
問題，維護自身合法權益。
問題，維護自身合法權益。
