監管人員深入龍德盛市場、金山路冷凍水產經營企業、大型超市等場所，在配合敦煌市食品藥品檢驗檢測中心對冷凍雞爪開展監督抽檢的同時，仔細查看食品經營證照是否齊全，儲存溫度是否達標、所售冷凍肉制品的進貨渠道是否正規，檢驗檢疫合格證明是否齊全。同時，對冷凍肉制品的外包裝標簽標識、生產日期、保質期、生產廠家等信息進行嚴格查對，防止假冒偽劣等不合格冷凍肉制品在市場上流通。對銷售的冷凍肉制品存在標簽不符合標準要求的食品，執法人員要求經營戶立即下架，并對存在標簽標識問題的產品通報給食品生產企業當地的市場監督管理局。

 

　　目前，共檢查冷凍肉制品經營戶30家次，監督抽檢8批次。通過集中檢查，進一步增強了冷凍肉制品經營戶的食品安全意識，有效規范了市場經營行為。下一步，敦煌市市場監督管理局將持續加大對冷凍肉制品及其他冷鏈食品的監管力度，不定期開展“回頭看”檢查，嚴厲打擊銷售來源不明、無檢驗檢疫合格證明冷凍肉制品等違法行為，切實保障消費者的飲食安全和身體健康。