01

 

　　選擇正規渠道

 

　　應從具備合法經營資質、證照齊全、進貨渠道正規、供應商資質齊全的超市、畜禽肉制品專賣店購買肉制品。

 

　　02

 

　　查看檢驗檢疫

 

　　購買肉類產品時，應注意查看是否有“兩證兩章”（即動物產品檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證、動物檢疫驗訖印章、肉品品質檢驗驗訖印章）。無相關證章或證章不全的，應避免購買。

 

　　03

 

　　查看標簽標識

 

　　購買預包裝肉類制品時，要仔細查看商品信息，仔細閱讀產品標簽，關注產品名稱、配料表、生產日期、保質期等關鍵信息，注意辨別產品本身屬于純肉制品還是調理肉制品。購買的預包裝熟肉制品應在保質期內盡快食用，標明具體食用方法的，應按照標明的食用方法食用。

 

　　04

 

　　辨別品質色澤

 

　　優質的肉制品應具有自然的色澤，如鮮肉制成的香腸、火腿等應呈淡紅色或玫瑰色。正常的肉制品應具有獨特的香氣，無異味或酸臭氣味。肉質緊實，有彈性，表面干爽，不粘手。

 

　　05

 

　　預防食物中毒

 

　　肉毒中毒是一種由肉毒梭菌引起的食物中毒，病死率較高。即食熟肉制品、自制發酵肉制品若食用不當容易引發肉毒中毒。購買的即食熟肉制品和散裝熟肉制品應盡快冷藏和食用。肉制品食用前要充分加熱，煮熟煮透，避免發生肉毒中毒的情況。

 

　　06

 

　　加強價格警惕

 

　　銷售價格明顯低于普通市場價格的肉類產品，要謹慎購買，謹防不良商家以“低價肉”冒充“高價肉”，避免上當受騙。

 

　　在消費過程中，務必保存好訂單信息、支付信息、交易合同等相關購物憑證，并向商家索要發票或收據。如遇消費糾紛可先行與商家協商，若無法達成和解或發現涉嫌違法違規行為，請及時撥打投訴舉報電話“12315”。