中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為進一步加強行風(fēng)建設(shè)，規(guī)范肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，
黑龍江省七臺河市市場局開發(fā)區(qū)分局采取有力舉措，明確“三個到位”，切實做好肉制品專項整治工作。

宣傳到位。組織肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)負責(zé)人和質(zhì)量安全管理人員進行培訓(xùn)，宣貫食品安全法規(guī)及標識標簽相
關(guān)知識，突出企業(yè)原料貯存、運輸過程管理和原料肉追溯管理。引導(dǎo)肉類生產(chǎn)經(jīng)營戶誠信守法經(jīng)營，全面落實食
品安全主體責(zé)任，提升企業(yè)食品安全管理人員食品安全管理水平。

自查到位。強化肉制品企業(yè)約談培訓(xùn)，督促企業(yè)結(jié)合各自風(fēng)險防控關(guān)鍵點進行全面自查，做好“日管控、周
排查、月調(diào)度”等工作，督促企業(yè)牢固樹立食品安全紅線意識，強化主體責(zé)任意識，切實落實企業(yè)食品安全自查
報告制度，以提升自查效果為抓手強化肉制品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)加工過程控制和隱患排查。

監(jiān)管到位。重點針對轄區(qū)內(nèi)所有肉制品生產(chǎn)經(jīng)銷企業(yè)實施監(jiān)督檢查，重點檢查企業(yè)原料庫、成品庫和生產(chǎn)車
間等生產(chǎn)場所以及索證索票、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等制度落實情況，加強對肉制品的監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測工
作，對抽檢發(fā)現(xiàn)不符合食品安全標準依法實施行政處罰，指導(dǎo)督促有關(guān)企業(yè)針對存在問題查找原因并采取相應(yīng)措
施落實整改，并將抽檢不合格的企業(yè)列為重點監(jiān)管對象，強化日常監(jiān)督檢查。專項整治過程中，開發(fā)區(qū)分局共出
動執(zhí)法車輛20臺次、執(zhí)法人員46人次，檢查經(jīng)營主體35家次，立案查處案件1起，有效保障了肉制品質(zhì)量安全。
                       （李洋）