中國質量新聞網訊 為確保學校師生食品安全，近期，江蘇省儀征市市場監管局月塘分局開展學校食品安全檢查。

本次檢查依次排查食堂就餐區、原料倉庫、備餐間、烹飪間、洗碗間等場所食品安全隱患，確保學校食堂廚房設
備、餐具、清洗消毒以及整體硬件設施符合食品安全要求。查看學校管理人員是否按要求落實主體責任臺賬，是否建
立采購食品原料、食品添加劑等進貨查驗、索證索票，建立采購記錄臺賬和可追溯機制，以及重點對食品留樣、臺賬
記錄、四害防治等項目進行檢查等。

截至目前，已檢查4家學校以及6家學校周邊商店，閉環處置安全隱患9例。下一步，該局將持續開展檢查，及時消
除安全隱患，確保轄區內師生食品安全。（儀征市市場監管局 裴躍菲）