市局抽檢科指導食品抽檢公司人員對校園食堂采購的食材、銷售的食品進行抽檢，抽樣品種包括姜、雞蛋、饅頭、豆腐、粉絲、餐飲具等14個樣品，主要檢驗農獸殘留、食品添加劑濫用、微生物等項目，檢驗結果將及時公布。

 

　　市局餐飲科和市教體局對照《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》（以下簡稱《細則》），《食品安全法》及其實施條例《學校食品安全與營養健康管理規定》《餐飲服務食品安全操作規范》《食品安全國家標準餐飲服務通用衛生規范》（GB 31654—2021） 要求，對學校食堂開展監督檢查。要求學校食堂進一步規范食品加工制作行為，做到食品燒熟煮透、生熟食品分開存放、徹底清洗消毒餐具用具。加強食品安全和營養健康宣傳教育。向廣大師生有效傳遞食品安全和營養健康知識。

 

　　王燕強調，各學校要全面貫徹落實各項校園食品安全制度，定期分析研判校園食品安全的風險點，充分運用信息技術，有針對性的加強風險防控。對照省局校園食堂食品安全評價專家組評價反饋的問題，逐條逐項整改落實到位。以最堅決的態度、最有力的措施、最嚴格的要求，全力以赴做好校園食品安全工作。