中國質量新聞網訊 為全面加強網絡餐飲服務食品安全監管，規范網絡餐飲服務經營行為，保障外賣食品安全，江西省新余市市場監管局從11月開始在全市開展為期3個月的網絡餐飲服務食品安全集中攻堅行動。

本次集中攻堅行動以網絡餐飲服務第三方平臺提供者及本地分支機構、代理商和入網餐飲服務提供者為重點對象，采取全面排查、監督檢查、專項抽檢等方式，重點檢查第三方平臺是否對入網餐飲外賣商家的食品經營許可審查、是否建立入網餐飲服務提供者主體信息檔案、是否對送餐員進行食品安全知識培訓等；重點檢查入網外賣商家是否證照齊全、環境衛生是否符合要求、食品原材料是否索證索票、網絡餐飲用的食品容器、餐具和包裝材料是否符合要求等；檢查外賣送餐人員是否定期對餐飲配送箱（包）進行清洗消毒、送餐過程是否產生食品污染等。從嚴查處無證無照或借用他人證照經營的“幽靈外賣”以及實際經營地址與行政許可載明地址不符、網上菜品名稱和主要原料等信息不真實、環境衛生臟亂差、使用腐敗變質、污穢不潔等食材、違法使用添加劑或非食用物質等違法違規行為。

通過集中攻堅行動，進一步壓實網絡平臺管理主體責任和入網餐飲單位食品安全主體責任，規范外賣送餐服務行為，提高網絡平臺和外賣商家食品安全管理水平，降低食品安全風險，提升消費者滿意度和信任度。 （江西省新余市市場監管局 羅會華）