集中排查，建立臺賬。針對食品小攤點(diǎn)規(guī)模小、分布散、監(jiān)管難度大的特點(diǎn)，執(zhí)法人員結(jié)合食品小攤點(diǎn)特點(diǎn)，詳細(xì)梳理核查內(nèi)容，匯總集中分布點(diǎn)，做到有的放矢，按照分組集中開展檢查。同時(shí)，建立食品小攤點(diǎn)臺賬，便于后續(xù)日常監(jiān)管。

 

　　對照清單，全面檢查。依照確定的核查清單，對各攤點(diǎn)進(jìn)行全面檢查，一查證照公示。檢查是否辦理食品小攤點(diǎn)登記證、從業(yè)人員健康證是否在有效期內(nèi)，是否在攤位醒目位置進(jìn)行公示，確保證照有效，公示規(guī)范；二查設(shè)施設(shè)備。查看食品及食品原料盛裝容器是否無毒、無害，符合衛(wèi)生要求，原料儲存是否符合規(guī)定，清洗消毒設(shè)備是否滿足經(jīng)營需求，攤位是否配備防雨、防塵、防蠅、防蟲等設(shè)施。三查經(jīng)營項(xiàng)目。檢查是否存在經(jīng)營散裝白酒、保健食品、裱花蛋糕等禁止經(jīng)營的食品。四查食品原料。查看是否存在感官性變質(zhì)，是否存在原輔料、半成品、成品交叉污染現(xiàn)象，是否進(jìn)貨查驗(yàn)并留存食品原輔料供貨者的許可證和產(chǎn)品合格證明，進(jìn)貨票據(jù)是否齊全。

 

　　宣傳教育，夯實(shí)責(zé)任。檢查過程中，執(zhí)法人員堅(jiān)持教育與處罰相結(jié)合的原則，現(xiàn)場向攤位負(fù)責(zé)人宣講食品安全法等相關(guān)法律法規(guī)，提升食品安全主體責(zé)任意識。對存在問題的攤點(diǎn)，現(xiàn)場提出整改指導(dǎo)意見，要求攤主限期整改，未在規(guī)定時(shí)限內(nèi)整改到位的將依法依規(guī)進(jìn)行處理。

 

　　截至目前，共出動執(zhí)法人員24人次，檢查攤點(diǎn)38家次。下一步，榆中縣城關(guān)市場監(jiān)管所將持續(xù)加強(qiáng)對轄區(qū)食品小攤點(diǎn)的監(jiān)管力度，形成長效機(jī)制，確保市民能夠在一個(gè)安全祥和的環(huán)境中享受美食與文化體驗(yàn)。