根據散裝食品銷售特點，以推廣規范的散裝食品標識為突破口，統一印制散裝食品標識卡21700份，分發給全市15家大型超市及187家中小型超市，并現場指導散裝食品經營單位在標識卡上規范填寫品名、生產日期、保質期、保存條件、生產商、生產地址、聯系方式等信息，做到標識卡與散裝食品一一對應。同時督促指導散裝食品經營單位健全完善散裝食品管理制度，全面推進“電子追溯平臺”，確保散裝食品來源可溯、去向可追、問題可查，嚴格落實食品安全主體責任，主動開展自查自糾，確保標識內容真實、合法、規范、易于辨認。

 

　　堅持“風險隱患提前預防、經營過程全程監管”的工作思路，緊盯城鄉接合部、農村集貿市場、商場超市、農產品交易市場、食雜店等重點區域，從依法取得食品經營主體資質、嚴格落實食品安全主體責任、執行從業人員健康管理規定、切實履行食品進貨查驗記錄義務、強化散裝食品貯存、運輸過程管控、完善散裝食品標識標簽信息、加強散裝食品制作、銷售過程管理、嚴格規范散裝食品分裝行為等八個方面對散裝食品經營銷售行為進行了規范，督促經營者切實履行食品安全主體責任。重點查處散裝食品標簽不規范、不完整及虛假標注，散裝食品儲存、運輸過程中不符合食品安全要求，銷售過期、變質、假劣散裝食品等違法違規行為。截至目前，查處散裝食品經營不規范問題案件10起，罰沒款3.51萬元。

 

　　采取“線上+線下”宣傳方式，深入開展食品安全法律法規宣傳和警示教育，通過政府網站、“天水在線”、政務新媒體等進行多角度、全方位宣傳引導，向散裝食品經營者宣講相關法律法規，曝光典型案例開展警示教育，督促經營主體嚴格落實各項食品安全管理制度，切實做到知法守法、誠信經營。同時，深入開展食品安全“進商場、進超市、進農村、進市場”，向消費者科普食品安全常識，提高群眾食品安全意識，暢通投訴舉報渠道，鼓勵消費者在消費過程中發現食品安全問題及時投訴舉報，維護自身合法權益。

 

　　信息來源

 

　　食品流通科