關于規范大閘蟹市場銷售行為的提示——食品銷售者落實食品安全主體責任系列宣貫（四十七）
時間：2024-10-29 13:30 來源：市監昌平微信號 一、嚴格進貨查驗管理
經營者應當落實進貨查驗要求，索取上游供貨方的主體資質、商標授權證書、食用農產品承諾達標合格證、銷售憑證等資質憑證。銷售“陽澄湖”大閘蟹等農產品地理標志產品的，要查驗農產品地理標志防偽溯源專用標識，并通過官方公眾號進行防偽查詢。
二、如實公示產品信息
經營者應當在銷售場所如實公示產品名稱、品牌、產地等相關信息，不得偽造、冒用農產品地理標志，不得公示虛假產地、商標等信息。
三、依法開具銷售憑證
經營者應當依法向下游進貨方提供銷售憑證，批發經營者還要如實記錄銷售信息，保障產品信息真實可溯。
四、履行開辦者管理責任
市場開辦者要嚴格入場查驗管理，禁止未取得承諾達標合格證、進貨憑證等溯源憑證的產品入場銷售。加強對市場內銷售大閘蟹經營者的日常管理，規范市場內大閘蟹產品的銷售行為。
供稿單位：食品流通科
