檢查組重點檢查了學校主體責任落實情況，食堂冷藏冷凍、洗消保潔、防蠅防鼠等設施設備的配備運行情況，食品原料索證索票進貨查驗、食品貯存、從業人員健康衛生管理、食品留樣等食品安全管理制度的落實及情況，并仔細對食堂使用的肉及肉制品、豆制品、面制品等食材的貯存條件和感官性狀進行了細致的檢查，督促學校食堂落實各項食品安全管理措施。

 

　　檢查組要求學校始終繃緊食品安全這根弦，持續完善食堂食品安全各項管理制度，加強食堂管理，開展自查自糾，消除食品安全隱患，筑牢學校食品安全防線，切實落實好學校食品安全主體責任，保障學生飲食安全。