在檢查中，執法人員重點對持證亮照經營、從業人員健康管理、食品原材料索證索票、原料的存儲方式及后廚環境衛生等環節開展監督檢查，同時，積極宣傳秋季食品安全知識，引導養老機構負責人增強自律、誠信意識。落實食品安全主體責任，要求嚴格審查食材的采購渠道，確保原材料新鮮、合格，并嚴格按照食品的儲存要求進行存放，防止食品變質。食品留樣要合規范要求，標簽要規范填寫。要加強對從業人員的食品安全培訓，提升責任意識。

 

　　針對在檢查中發現的問題隱患，檢查人員現場指導并提出整改要求。下一步，濱城區市場監管局將對整改情況進行“回頭看”，壓緊壓實養老機構食品安全主體責任，切實用心用情守護“夕陽紅”。