安徽省質標院頒發(fā)全省首批綠色餐飲服務認證證書
時間:2024-10-09 13:15 來源:安徽省市場監(jiān)督管理局
近日,安徽省質量和標準化研究院(以下簡稱“省質標院”)頒發(fā)安徽省首批綠色餐飲服務認證證書,同慶樓餐飲股份有限公司(同慶樓廬州府店)、合肥黃山大廈酒店管理集團有限公司(黃山大廈城市酒店)兩家本土餐飲企業(yè)獲首批綠色餐飲服務認證。


9月初,由同慶樓餐飲股份有限公司、合肥黃山大廈酒店管理集團有限公司兩家餐飲企業(yè)主動申請,省質標院依據(jù)相關法規(guī)、認證標準和認證規(guī)則,采用服務測評、服務管理審核、顧客調查等方式對兩家企業(yè)進行了仔細審查,經(jīng)過審查,評定兩家企業(yè)的綠色餐飲服務等級均為AAAAA級。
7月,在省市場監(jiān)管局指導下,省質標院聯(lián)合相關認證機構、餐飲企業(yè)編制的DB34/T 4875-2024《綠色餐飲服務認證要求》安徽省地方標準獲批發(fā)布,為開展綠色餐飲服務認證提供了基本準則。該標準采用服務藍圖技術,運用服務接觸理論,在每個服務接觸點上做出明確規(guī)定,按照消費者的視角,在餐飲服務中融入綠色理念。
綠色餐飲服務認證依托于上海市、江蘇省、浙江省、安徽省市場監(jiān)管局聯(lián)合發(fā)布的《長三角綠色認證一體化發(fā)展實施方案》要求,以“標準+認證”為手段,覆蓋餐飲服務全過程,通過定性和定量的指標,評定餐飲企業(yè)在用餐環(huán)境、服務消費、餐飲管理等方面,滿足環(huán)保、節(jié)能、誠信、健康等服務需求方面的能力水平以及達標等級,以引導綠色餐飲服務的發(fā)展方向,推動餐飲行業(yè)健康有序發(fā)展。