中國需求大幅增長，價格上漲顯著

 

　　截至第36周，中國共進口了9820噸挪威凍鱈魚，同比增加28%。盡管2024年挪威的整體鱈魚供應量減少，但中國市場的進口量卻逆勢增長，成為挪威凍鱈魚的最大市場。與2023年相比，中國買家愿意支付更高的價格，平均采購價格從去年的每公斤48.6挪威克朗上漲至今年的58.4克朗。在第36周，挪威出口的183噸凍鱈魚中，超過75%銷往中國，表明中國市場需求強勁。

 

　　歐盟轉向養殖鱈魚，彌補供應缺口

 

　　與中國市場的強勁需求相對，歐盟對挪威凍鱈魚的進口量則大幅下降。數據顯示，2024年截至目前，歐盟從挪威進口的凍鱈魚量同比下降36%，僅為13963噸，相較于2023年的21947噸大幅減少。這一趨勢在下半年愈發明顯，第36周僅有6噸凍鱈魚出口至歐盟。

 

　　為彌補這一缺口，歐盟開始增加對挪威養殖鱈魚的進口。根據NSC的數據，今年截至目前，挪威出口至歐盟的養殖鮮鱈魚量已達8196噸，同比增長40%。雖然養殖鱈魚的供應尚不足以完全替代野生鱈魚，但其在挪威鮮鱈魚總出口中的占比已從去年的16%上升至30%，在第36周這一比例更是達到了38%。

 

　　野生鱈魚供應緊張，價格高位運行

 

　　挪威野生鱈魚的供應受到巴倫支海捕撈配額限制的影響，出口量大幅減少。2024年，凍鱈魚的出口量同比下降10%，而且未來可能還會進一步下降。第36周挪威僅出口了300噸凍鱈魚，相比2023年同期的1325噸大幅減少。

 

　　盡管供應量減少，但凍鱈魚的價格卻持續走高。第36周，挪威凍鱈魚的平均價格已接近每公斤65挪威克朗，相比去年同期以克朗計算的價格上漲了28%，以歐元計算則上漲了25%。隨著挪威海洋研究所建議2025年進一步減少巴倫支海鱈魚捕撈配額，野生鱈魚的供應將更加緊張，價格預計將繼續上漲。

 

　　其他白魚種類價格上漲，出口量減少

 

　　除了鱈魚，挪威的其他白魚種類也呈現出價格上漲、出口量下降的趨勢。第36周，挪威凍黑線鱈的出口量僅為123噸，遠低于去年同期的469噸。雖然價格有所下跌，但整體仍維持在較高水平。冷凍狹鱈的出口量也在減少，第36周出口了200噸，平均價格為每公斤23挪威克朗，接近過去12個月的最高水平。

 

　　市場展望：養殖鱈魚的市場份額有望繼續擴大

 

　　隨著挪威野生鱈魚供應的持續緊張，養殖鱈魚在歐盟市場的份額預計將進一步增加。隨著未來巴倫支海鱈魚捕撈配額的削減，歐盟對養殖鱈魚的依賴將愈加明顯，養殖鱈魚的市場價格和出口量也有望繼續攀升。