會上，全體參會人員集體觀看了《2024年中央廣播電視總臺3·15晚會》專題曝光槽頭肉視頻，通報了3·15案件處理情況和肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動典型案例，解讀了肉制品生產(chǎn)安全風(fēng)險防控清單和合規(guī)指引。市食品安全協(xié)會發(fā)出了落實食品安全主體責(zé)任的倡議，參會企業(yè)和小作坊集中簽訂了《肉類產(chǎn)品生產(chǎn)單位食品安全承諾書》并公開承諾。

 

　　會上強調(diào)，一是依法依規(guī)生產(chǎn)。食品生產(chǎn)單位要高度重視央視“3·15”晚會曝光問題，要引以為戒，嚴(yán)格做到守法經(jīng)營、不踩紅線；二是落實主體責(zé)任。食品生產(chǎn)單位要對照相關(guān)法律法規(guī)和制度規(guī)定開展全面自查，加強對生產(chǎn)全過程的控制，嚴(yán)格執(zhí)行食品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和工藝要求，對關(guān)鍵控制點進行有效控制，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患；三是落實監(jiān)管責(zé)任。監(jiān)管部門要依法履行監(jiān)管職責(zé)，始終保持對肉類產(chǎn)品違法犯罪行為的高壓態(tài)勢，發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)問題，要依法依規(guī)、從嚴(yán)從快查處，情節(jié)嚴(yán)重的吊銷生產(chǎn)經(jīng)營許可，并依法處罰到人。要進一步強化行刑銜接，發(fā)現(xiàn)涉嫌構(gòu)成犯罪需要追究刑事責(zé)任的應(yīng)當(dāng)依法移送公安機關(guān)，形成強大震懾效應(yīng)。