培訓老師以圖文并茂的課件生動講解了校園食品安全監管和餐飲方面知識。縣市場監管局食品股工作人員圍繞餐飲服務衛生操作規范、食品安全法和校園食品安全事件典型案例等方面，向全體參訓人員普及了校園食品安全監管重點要點。要求學校要充分認識到食品安全工作的重要性，嚴格落實主體責任，解決食品安全存在的突出問題；要求嚴格落實“日管控、周排查、月調度”工作機制，積極開展自查自糾，做好原料儲存和三防設備維護等常態化工作，及時發現、消除風險隱患。

 

　　通過此次培訓，進一步提高了學校餐飲人員的法律意識、安全意識和管理水平。下一步，泰和縣市場監管局將持續強化食品安全監管力度，按照四個“最嚴”工作要求，督促學校嚴格落實食品安全主體責任，筑牢食品安全防線。