隨著互聯網的飛速發展，外賣行業日益繁榮，無堂食外賣店鋪如雨后春筍般涌現。然而，在這便捷的背后，無堂食外賣餐飲單位空間有限、場所隱蔽，群眾監督難，食品安全隱患也如影隨形。海東市市場監督管理局聚焦“群眾關心、社會關切、輿論關注”，立即組成3個專項督導組，重點圍繞外賣無堂食餐飲單位資質證照、食材進貨查驗、索證索票、加工制作、操作間環境衛生、從業人員健康管理、餐飲具清潔消毒、食品儲存方式等關鍵環節進行了嚴格排查。同時進一步落實了對外賣第三方平臺的主體責任。

 

　　在檢查過程中，發現部分商家存在食品加工操作不規范、環境衛生不達標、外賣包裝不符合要求等問題。針對這些問題，檢查人員當場下達了整改通知書，要求商家限期整改，并對整改情況進行跟蹤復查。同時，檢查人員還向商家宣傳了食品安全相關法律法規和政策要求，督促商家切實履行食品安全主體責任，規范經營行為，確保外賣食品質量安全。

 

　　此次排查整治，共出動執法人員186人次，對12家網絡訂餐平臺和73家無堂食入網餐飲戶進行全覆蓋檢查，發出責令整改19份，對存在操作間內垃圾清理不及時、操作臺雜物與食材混放、墻地面油垢未清理等環境衛生問題，以及從業人員食品安全知識嚴重缺乏、食品安全主體責任落實不到位的4家經營戶進行停業整頓。通過此次專項檢查，有效規范了無堂食外賣經營秩序，提高了商家的食品安全意識和管理水平。

 

　　海東市市場監督管理局相關負責人表示，無堂食外賣餐飲服務作為一種新興的餐飲經營模式，在為消費者提供便利的同時，也給食品安全監管帶來了新的挑戰。下一步，海東市將繼續對已整改完成的餐飲單位組織“回頭看”，形成監管閉環，并建立健全長效監管機制，進一步加強餐飲單位與外賣第三方平臺的食品安全主體責任，嚴厲打擊違法違規行為，確保廣大消費者“舌尖上的安全”。

 

　　同時也提醒廣大消費者，在網絡訂餐時要選擇證照齊全、信譽良好的餐飲單位，收到外賣食品后要及時檢查包裝是否完好、“封簽”是否完整，并在食用前確認食品的感官性狀無異常。如發現食品安全問題，應及時撥打投訴舉報電話 12315，維護自身合法權益。

 

　　供稿/來源：食品生產科