2022年以來各月份全國餐飲市場發展狀況。（根據國家統計局數據整理制作）圖片來源：中國烹飪協會

人民網北京4月19日電 （記者喬業瓊）國家統計局4月18日發布最新數據顯示，今年一季度，全國餐飲收入12136億元，同比增長13.9%；限額以上單位餐飲收入3065億元，同比增長18.3%。其中，3月份，全國餐飲收入3707億元，同比增長26.3%；限額以上單位餐飲收入1077億元，同比增長37.2%。

中國烹飪協會分析，3月份全國餐飲收入增速、限額以上餐飲收入增速分別較上年同期上升42.7個百分點、52.8個百分點。全國餐飲收入占到社會消費品零售總額的9.8%，高于社會消費品零售總額增幅15.7個百分點。一季度，餐飲業開局良好，餐飲消費加快恢復向好。1-3月份，全國餐飲收入、限上餐飲收入增速較去年同期上升13.4個、17.4個百分點。

為進一步促進消費，商務部將3月定為“消費促進月”，并于3月23日在四川成都啟動了“中華美食薈”活動，各地積極開展各項活動促進消費。北京、天津、河北聯動開啟京津冀消費季；上海開展“全年樂享全民盛惠”活動；云南組織全省5000多家大中小微企業開展了160余場次促消費活動；湖北“春潮涌動煥新季”開展300余場消費促進活動。此外，各地還發布政策支持餐飲企業發展，杭州進一步放寬外擺條件；廣州陸續出臺餐飲扶持政策；溫州出臺提振餐飲業發展信心十條舉措等。

在消費促進活動和助企政策帶動下，一季度餐飲消費信心提振，經濟活力日益釋放。中國烹飪協會認為，“五一”小長假將近，餐飲企業在促消費、創新消費場景的同時，還要重點關注食品安全、明碼標價、反浪費等方面可能存在的問題，防患未然，共同推動餐飲市場經濟運行持續回暖。