物價好像又漲了 為啥東西在變貴?

最近物價好像又又又漲了。

　　一月以來，人們最普遍的感受是機票和酒店價格一路“狂飆”。最近，似乎生活用品也在漲價。
1月，農夫山泉表示每桶水增加2元，漲幅10%；
麥當勞隨心配從12.9元上漲到13.9元，肯德基的多款產品也有0.5-2元的不同程度的漲價；
共享單車價格上調到每15分鐘1.5元。
這一場從機票到共享單車的漲價使得許多人驚呼生活成本也太高了。
物價上漲，在我們以往的概念里往往與通脹所綁定。但這一次，我們要警惕的是通縮。
2020年以來，代表市場上有多少錢的M2，增速長期保持在8%以上，今年2月末，M2余額高達275.52萬億元，同比增長12.9%，創近7年新高。去年11月末，央行釋放了約5000億元的流動性，3月17日央行再次降準。
市場上的錢是不少，但是2月我國CPI跌落到了1%，目前已經出現了通縮的苗頭。
既然如此，為什么物價會漲？難道我們的感受出錯了嗎？
涌金君認為原因主要有以下三方面。
首先，機票酒店等商品的價格受到市場供需影響尤為明顯。
一位“黃牛”向涌金君透露，“今年是我賣票7年以來最看不懂的一年，就沒有不溢價的音樂節，可以說是‘恐怖如斯’”。
迪士尼也宣布，從6月23日起將迎來第四次漲價，即便如此，最近，涌金君發現，每天天不亮迪士尼門口就排起了隊，人們的熱情并沒有受到影響。
過去三年，人們的出行和娛樂受到壓抑，與之相伴隨的是旅行社、航空公司、民宿等相關行業的收入驟降。現在，人的需求被迅速釋放，市場需求大，價格提高也不足為奇。
第二，有些商品的原材料和成本漲價，其價格自然隨之提升。就拿礦泉水來說，去年國際油價維持高位，使得對PET（一種塑料材質）采購成本變高，加上紙箱、標簽、收縮膜等包裝材料成本，導致2022年上半年農夫山泉毛利率由上年同期的 60.9% 下降至 59.3%，上游成本的上漲，瓶裝水價格自然水漲船高。
而早在麥當勞隨心配漲價引發關注之前，海底撈、西貝、瑞幸咖啡、茶百道等餐飲品牌就已經提高過價格。餐飲行業的漲價原因同樣指向原材料和用人成本的提高。
艾媒咨詢發布的《2022年中國餐飲行業發展現狀及市場調研分析報告》披露，餐飲占比最高的三項成本分別為原材料成本(41.8%)、人力成本(21.3%)、三項費用(21.2%)，其中原材料成本占比最高。
不過，從另一個層面看，對于消費者來說這或許是一件好事。成本的增加、激烈的市場競爭從某種程度上來說可以倒逼商家進行改良。
隨著經濟發展和人們消費觀念的改變，價格早已不是消費者評判的唯一指標，餐品品質、配套服務、用餐環境等構成了人們對一家餐廳的綜合評價。即便價格較高，好的體驗依舊會讓消費者覺得值得。反之，價格不低，但是餐品或者服務環境沒有特點的商家則會被市場所淘汰。
第三，不同地區、不同需求的人對于物價的感知是不同的。人們感受到物品漲價的來源更多是吃穿住行這幾個方面，而我國CPI則由食品、煙酒及用品、衣著、家庭設備、醫療保健、交通通信、娛樂教育文化、居住這八大類構成。今年酒店餐飲行業是漲價了，但是汽車、電子產品等商品卻面臨著降價依舊銷量不高的情況，在這些方面，人們目前的需求潛力有待進一步釋放。
并且，地區不同，物價自然也不同。國家統計局數據顯示，2月全國各省份CPI指數最高為江蘇的1.7%，最低為貴州的0.3%，同樣的商品，面對江蘇人民在抱怨高物價的時候，貴州人民也許還會發出“我沒覺得漲價啊”的疑問。
因而，我們對于物價的感知往往帶有一定的局限性，并不能代表整個社會運轉的真實情況。
換個角度來看，一些商品的物價上漲，我們能看到旅游業和餐飲業的復蘇，只有讓錢在市場里流動起來，讓其注入實體，才能真正帶動經濟發展。（潮新聞 記者 張琬琪）